Demi-bouteille Hautes Côtes de Nuits rouge 2024
Un grand classique de la Côte de Nuits, réputé pour sa régularité et sa pureté. Un pinot noir gourmand, frais et accessible, qui exprime à merveille la finesse du terroir bourguignon.
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Le profil : Élégant, souple et digeste. Sa structure aux tanins fins et sa belle fraîcheur en font un vin rouge croquant et harmonieux dès sa jeunesse.
Les notes : Petits fruits rouges (cerise, framboise, cassis), notes florales (violette) et une pointe d'épices douces en finale.
Accords : Idéal sur une planche de charcuterie fine, une volaille rôtie, un canard aux cerises ou des fromages à pâte pressée (comme le Comté).